新鮮な魚介類を食材に大分の幸を味わえる活魚料理専門店

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いかしょうは、他の魚料理もイキの良さと魚本来の美味しさを引き出したお料理をお出ししております。また、魚料理以外にも、いろいろな一品料理をご用意いたしております。
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あわびバター焼き

バターを絡めたあわびは、歯ごたえが柔らかく、刺身とはまた違った味わいです。

あさりバター焼き

あさりからでる旨味とバターが絶妙に絡んで、あさり本来の美味しさを引き上げます。

あさりの酒蒸し

あさりの代表的なお料理です。あさりも美味しいですが、加熱すると旨味成分や栄養がたっぷり汁にも含まれています。お汁も美味しいですよ。

あじ姿焼き

程よい塩味が淡白な身でも旨味を引き出します。またしょうゆを垂らすと、香ばしさにご飯が進みます。

ほごの唐揚げ

骨まで食べられるほど、香ばしくて美味しいお料理です。

天婦羅盛合せ

海老が三尾と野菜が八種類の盛り合わせた天婦羅。絶妙な揚げ加減で美味しくいただけます。

野菜天婦羅

八種類の野菜（茄子・椎茸・さつまいも・南瓜・人参・えのき・大葉・ししとう）をカラッといただけます。

鯛のあらだき

甘辛く炊き上げた鯛の代表的料理。食べ応えあり。

鶏の塩焼き

素材の良さと鶏の旨味を引き出す柚子胡椒でお召し上がりください。

鶏の唐揚げ

日本で鶏の消費量が日本一である大分県。大分のソウルフードとして「とり天」にならぶ料理の「鶏の唐揚げ」。大分の方も県外の方も納得の美味しさです。

この他にも料理やお酒もご用意をしてお待ちしております。

• イカ料理
• イカスミ料理
• 関サバ・関アジ
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