活イカ・活関アジ・活関サバ専門店、大分の幸が味わえる店、いかしょうです。

いかしょうはイカ料理を皆さんにお出ししているお店なんですが、イカのことについて食べる事はあっても、イカ自体の事については皆さんは知らない事が多かったりします。

例えばイカは貝の仲間だってことは知られていません。「イカ」を反対から読んだら「カイ」だからってってワケではありません（笑）。イカを捌くとわかるのですが、コウイカ等の甲の部分や、ケンサキイカ、アオリイカ、スルメイカ等の透明な骨の部分が昔貝殻だった部分のなごりと言われています。

また、貝の仲間ということでいうと、イカやタコ、カニ等の広い意味で貝の仲間のものは、数え方が胴が器のような形だからという漢字が使われます。それは、貝の音読み「バイ」からきている※という話で、イカについては「胴が器のような形だから」ということで呼ばれているという説もあります。また、イカは、泳いでいる間は「匹」、水揚げされると「杯」、干すと「枚」と呼ばれています。

みなさん、こんなウンチクを語りながらイカを美味しくいただいてください。

※タコは「匹」と呼ばれたりもしています。